La doppia Piramide al Forum di Barilla BCFN 2011

LE PIRAMIDI ALIMENTARI dallo studio di Barilla BCFN al III FORUM ON FOOD & NUTRITION PRESSO L’UNIVERISITA’ BOCCONI DI MILANO - 30 NOVEMBRE, 1°  DICEMBRE 2011

L'altra faccia della medaglia. Come cambia la dieta e la piramide in funzione dell'ambiente e del consumo idrico. E' sostenibile il cibo "sano"  in relazione al consumo di terra e di energia?.    parte 1^           a cura di Natale Capodiferro